जेवणाचा डबा कसा निवडायचा

तो जिंकला'खाद्यपदार्थ वाहून नेण्यासाठी कागदी जेवणाचा डबा वापरताना घातक पदार्थ नकोत.परंतु कागदाची पेटी पुरेशी मजबूत नसते आणि ती सील नसल्यामुळे जिवाणूजन्य दूषित होण्यासही सोपे तोडले जाते.

कागदाच्या पेटीच्या विरूद्ध, स्टेनलेस स्टीलच्या टेबलवेअरची सामग्री तुलनेने दाट असते, सामान्यत: अशी परिस्थिती दिसून येत नाही जी पुरेशी मजबूत नसते ज्यामुळे जेवणात जैविक दूषितता येते किंवा सील घट्ट नसल्यामुळे अन्नाचा धोका निर्माण होतो. पेपर लंच बॉक्ससारखे जीवाणू.आण्विक पॉलिमरायझेशनसह प्लास्टिकच्या अन्न कंटेनरचा वापर करून हानिकारक पदार्थांचे हस्तांतरण होण्याचा धोका आहे.आणि प्लास्टिक कचऱ्यामुळे पर्यावरणाचे प्रदूषण होईल.

आजकाल, काचेचे लंच बॉक्स देखील जगभरात लोकप्रिय आहेत, परंतु ते वाहून नेण्यासाठी खूप जड आणि नाजूक आहेत.

त्यामुळे दैनंदिन जीवनात स्टेनलेस स्टीलच्या जेवणाच्या डब्यासोबत अन्न घेणे, शक्यतो थंडीने अन्न घेणे, खाण्यापूर्वी पुन्हा गरम करणे अशी शिफारस केली जाते.परंतु गरम तापमान खूप जास्त किंवा खूप कमी नाही, साधारणपणे मध्यभागी 70 अंश सेल्सिअस ते 75 अंश सेल्सिअस तापमान योग्य आहे.हे अन्नातील सूक्ष्मजंतू आणि बॅक्टेरिया नष्ट करणे चांगले होईल, तसेच उच्च तापमानात गरम होण्याच्या प्रक्रियेत कोणतेही हानिकारक पदार्थ तयार होणार नाहीत याची देखील खात्री करा.

घरातील स्टेनलेस स्टील 430 (13-0), 304 (18-8) आणि 316 (18-10) या तीन श्रेणींमध्ये विभागले गेले आहे.कोडच्या समोरील संख्या क्रोमियम सामग्रीचे प्रतिनिधित्व करते आणि नंतरची संख्या निकेल सामग्री दर्शवते.430 स्टेनलेस स्टील हवेतील रसायनांमुळे होणाऱ्या ऑक्सिडेशनला प्रतिकार करू शकत नाही.क्वचित वापराच्या कालावधीनंतर, अनैसर्गिक घटकांमुळे ते अजूनही ऑक्सिडाइज्ड (गंजलेले) असेल.304 स्टेनलेस स्टील रासायनिक ऑक्सिडेशनला प्रतिकार करू शकते आणि राष्ट्रीय प्रेशर कुकर मानकांमध्ये वापरली जाणे आवश्यक असलेली सामग्री आहे.316 स्टेनलेस स्टीलला "वैद्यकीय स्टेनलेस स्टील" असेही म्हणतात.उच्च दर्जाची उत्पादने अधिक टिकाऊ आणि गंज-प्रतिरोधक बनवण्यासाठी 10% निकेलपासून बनविलेले असतात आणि तेथे कोणतेही धातूचे आयन वर्षाव होत नाही.वरील गैर-विषारी, किंवा मानके पूर्ण करणारे फूड-ग्रेड स्टेनलेस स्टील आहे.

आता बाजारात अनेक 200 मालिका (201 आणि 202) स्टेनलेस स्टीलचे लंच बॉक्स आहेत.200 मालिकेतील निकेलची सामग्री कमी असल्याने, इतर घटकांना पूरक असणे आवश्यक आहे, म्हणून फॉस्फरस आणि मॅंगनीज जोडले जातात.हे दोन घटक गंभीर पर्जन्य घटक आहेत.ही उत्पादने विषारी आहेत.त्यापैकी 201 मध्यम पर्जन्यमानाचे आणि 202 सौम्य पर्जन्यमानाचे आहेत.किंमतीतील अंतर देखील खूप मोठे आहे, 200 मालिकेची किंमत 300 मालिकेपेक्षा खूपच कमी आहे.आणि काही लहान ब्रँड पहिल्या व्यवहाराचा नफा मिळविण्यासाठी किमतीतील फरक वापरतात.ते 201 स्टेनलेस स्टील वापरतात परंतु ते म्हणतात की ते 304 फूड ग्रेड स्टेनलेस स्टील वापरतात, त्यामुळे सामग्री वेगळे करणे महत्त्वाचे आहे.

उदाहरणार्थ, स्टेनलेस स्टील लंच बॉक्ससाठी, खरेदी करण्यापूर्वी पुरवठादारांना त्यांच्या LFGB प्रमाणपत्राची प्रत दाखवण्यास सांगण्याची शिफारस केली जाते.अन्नाच्या संपर्कात येणाऱ्या दैनंदिन गरजांवर LFGB प्रमाणपत्र असल्यास, याचा अर्थ असा की उत्पादनाने चाचणी उत्तीर्ण केली आहे आणि अनेक जर्मन आणि युरोपीय मानकांशी सुसंगत आहे आणि जर्मन LFGB नियमांची पूर्तता केली आहे.हे आरोग्यासाठी हानिकारक असलेल्या विषारी पदार्थांपासून मुक्त असल्याचे प्रमाणित आहे आणि ते जर्मनी, इतर युरोपियन आणि अमेरिकन बाजारपेठांमध्ये विकले जाऊ शकते.युरोपियन बाजारपेठेत, LFGB प्रमाणपत्र असलेली उत्पादने ग्राहकांचा त्यांच्यावरील विश्वास आणि खरेदी करण्याची त्यांची इच्छा मजबूत करू शकतात.ते शक्तिशाली बाजार साधने आहेत आणि बाजारपेठेतील उत्पादनांची स्पर्धात्मकता मोठ्या प्रमाणात वाढवतात.

वरवर पाहता, LFGB प्रमाणपत्रासह 304 स्टेनलेस स्टील लंच बॉक्स ही आमची पहिली पसंती आहे.