لنچ باکس کا انتخاب کیسے کریں۔

یہ جیت گیا۔'کھانے کی اشیاء لے جانے کے لیے کاغذی لنچ باکس کا استعمال کرتے وقت خطرناک مادہ نہ رکھیں۔لیکن کاغذ کا خانہ اتنا مضبوط نہیں ہے اور اسے توڑنا آسان ہے حتیٰ کہ بیکٹیریل آلودگی کا سبب بننا آسان ہے کیونکہ یہ مہر نہیں ہے۔

微信图片_20191219172000

کاغذ کے ڈبے کے برعکس، سٹینلیس سٹیل کے دسترخوان کا مواد نسبتاً گھنا ہوتا ہے، عام طور پر یہ ایسی صورت حال نظر نہیں آتی جو اتنی مضبوط نہ ہو کہ کھانے میں حیاتیاتی آلودگی لایا جائے، یا مہر تنگ نہ ہونے کی وجہ سے کھانے کا خطرہ لاحق ہو۔ بیکٹیریا جیسے کاغذی لنچ باکس۔مالیکیولر پولیمرائزیشن والے پلاسٹک فوڈ کنٹینرز کے استعمال سے نقصان دہ مادوں کی منتقلی کا خطرہ ہے۔اور پلاسٹک کا فضلہ ماحول کو آلودہ کرنے کا سبب بنے گا۔

آج کل دنیا بھر میں شیشے کے کھانے کے ڈبے بھی مقبول ہیں، لیکن یہ لے جانے کے لیے بہت بھاری اور نازک ہیں۔

لہذا یہ سفارش کی جاتی ہے کہ روزانہ کی زندگی میں سٹینلیس سٹیل کے لنچ باکس کے ساتھ کھانا لیں، جہاں تک ممکن ہو کھانا ٹھنڈا، کھانے سے پہلے دوبارہ گرم کر لیں۔لیکن حرارتی درجہ حرارت نہ تو بہت زیادہ ہے اور نہ ہی بہت کم، عام طور پر مرکز میں درجہ حرارت 70 ڈگری سیلسیس سے 75 ڈگری سیلسیس مناسب ہے۔یہ کھانے میں موجود جرثوموں اور بیکٹیریا کو مارنے کے لیے بہتر ہوگا، جبکہ اس بات کو بھی یقینی بنایا جائے گا کہ زیادہ درجہ حرارت پر گرم کرنے کے عمل میں کوئی نقصان دہ مادہ پیدا نہ ہو۔

گھریلو سامان سٹینلیس سٹیل کو 430 (13-0)، 304 (18-8) اور 316 (18-10) کے تین درجات میں تقسیم کیا گیا ہے۔کوڈ کے سامنے والا نمبر کرومیم کے مواد کی نمائندگی کرتا ہے، اور بعد کا نمبر نکل مواد کی نمائندگی کرتا ہے۔430 سٹینلیس سٹیل ہوا میں کیمیکلز کی وجہ سے آکسیکرن کا مقابلہ نہیں کر سکتا۔غیر معمولی استعمال کی مدت کے بعد، یہ اب بھی غیر فطری عوامل کی وجہ سے آکسائڈائزڈ (زنگ آلود) رہے گا۔304 سٹینلیس سٹیل کیمیائی آکسیکرن کے خلاف مزاحمت کر سکتا ہے اور یہ ایک ایسا مواد ہے جسے قومی پریشر ککر کے معیارات میں استعمال کیا جانا چاہیے۔316 سٹینلیس سٹیل کو "میڈیکل سٹینلیس سٹیل" کے نام سے بھی جانا جاتا ہے۔اعلی درجے کی مصنوعات 10% نکل سے بنی ہیں تاکہ اسے زیادہ پائیدار اور سنکنرن سے روکا جا سکے، اور اس میں کوئی دھاتی آئن بارش نہیں ہوتی ہے۔مندرجہ بالا غیر زہریلا، یا فوڈ گریڈ سٹینلیس سٹیل ہے جو معیارات پر پورا اترتا ہے۔

700x810

اب مارکیٹ میں 200 سیریز (201 اور 202) سٹینلیس سٹیل لنچ باکس موجود ہیں۔چونکہ 200 سیریز میں نکل کا مواد کم ہے، اس لیے دیگر عناصر کو پورا کرنا ضروری ہے، اس لیے فاسفورس اور مینگنیج شامل کیے جاتے ہیں۔یہ دو عناصر سنگین ورن عناصر ہیں۔یہ مصنوعات زہریلے ہیں۔ان میں، 201 کا تعلق اعتدال پسند بارش سے ہے اور 202 کا تعلق ہلکی بارش سے ہے۔قیمت کا فرق بھی بہت بڑا ہے، 200 سیریز کی قیمت 300 سیریز سے بہت کم ہے۔اور کچھ چھوٹے برانڈز پہلی ٹرانزیکشن کا منافع کمانے کے لیے قیمت کے فرق کو استعمال کرتے ہیں۔وہ 201 سٹین لیس سٹیل استعمال کرتے ہیں لیکن کہتے ہیں کہ وہ 304 فوڈ گریڈ سٹین لیس سٹیل استعمال کرتے ہیں، اس لیے مواد میں فرق کرنا ضروری ہے۔

مثال کے طور پر، سٹینلیس سٹیل کے لنچ باکس کے لیے، یہ تجویز کیا جاتا ہے کہ سپلائرز کو خریدنے سے پہلے اپنے LFGB سرٹیفکیٹ کی کاپی دکھائیں۔اگر روزمرہ کی ضروریات پر LFGB سرٹیفکیٹ موجود ہے جو کھانے کے ساتھ رابطے میں آتے ہیں، تو اس کا مطلب ہے کہ پروڈکٹ ٹیسٹنگ پاس کر چکی ہے اور بہت سے جرمن اور یورپی معیارات کے مطابق ہے اور جرمن LFGB کے ضوابط کو پورا کرتی ہے۔یہ تصدیق شدہ زہریلے مادوں سے پاک ہے جو صحت کے لیے نقصان دہ ہیں اور اسے جرمنی، دیگر یورپی اور امریکی مارکیٹوں میں فروخت کیا جا سکتا ہے۔یورپی مارکیٹ میں، LFGB سرٹیفکیٹ کے ساتھ مصنوعات صارفین کے اعتماد اور ان کی خریدنے کی خواہش کو مضبوط کر سکتی ہیں۔وہ طاقتور مارکیٹ ٹولز ہیں اور مارکیٹ میں مصنوعات کی مسابقت کو بہت زیادہ بڑھاتے ہیں۔

700x880

بظاہر، LFGB سرٹیفکیٹ کے ساتھ 304 سٹینلیس سٹیل کا لنچ باکس ہماری پہلی پسند ہے۔


پوسٹ ٹائم: اگست-28-2020