سور کا گوشت کی فراہمی سے عالمی معیشت کی تنگی کو دیکھ کر

جیسا کہ ہم سب جانتے ہیں، گزشتہ سال اگست کے آخر میں، چین میں افریقی سوائن بخار کی پہلی وبا پھیلی، قومی سور کے گوشت کی قیمتیں گرتی رہیں، اور اس سال فروری تک جاری رہیں۔

موسم بہار کے تہوار کے بعد، آف سیزن میں کمی کے رجحان کے بعد پچھلے سالوں کے مقابلے میں سور کا گوشت کی قیمتیں، اضافہ جاری رکھنا شروع کر دیا، قیمت ایک بار افریقی سوائن فیور کے وقوع پذیر ہونے سے پہلے کی سطح پر آ گئی۔بعض تجزیہ کاروں کا کہنا تھا کہ سور کے سر کی قیمتوں میں اضافے کی وجہ افریقی سوائن فیور کا پھیلنا ہے، جس کے نتیجے میں گھریلو خنزیر اور سال بھر بونے کی صلاحیت میں کمی ماہرین کے مطابق، سور کے گوشت کی قیمتوں میں اب بھی دوسرے نصف میں اضافہ ہوگا۔ 2019، اور یہاں تک کہ 70% سے زیادہ اضافہ ہو سکتا ہے، جو ایک ریکارڈ بلند ہے۔

چوٹ میں توہین کا اضافہ کرنے کے لیے، تاہم، کینیڈا، جو چین کو باقاعدگی سے سور کا گوشت برآمد کرتا رہا ہے، کسی وجہ سے تاخیر کا شکار ہے۔اگرچہ کینیڈا کی حکومت جلد ہی یہ وضاحت کرنے کے لیے سامنے آئی کہ ناگزیر معروضی مسائل کی وجہ سے یہ معاملہ معلوم ہو گیا تھا اور اس وعدے کے تباہ کن نتائج نہیں ہوں گے۔لیکن گھریلو زرعی ماہرین کا کہنا ہے کہ وہ اسے ہلکے سے نہیں لے سکتے۔

لیکن اس وقت ارجنٹائن اور روس خاموشی سے کام لینے لگے ہیں۔آج (30 اپریل)، ارجنٹائن کی حکومت نے اطلاع دی کہ اس نے چینی حکومت کے ساتھ خنزیر کے گوشت کی برآمدات پر ایک یادداشت پر دستخط کیے ہیں اور ترسیل شروع کرنے والی ہے۔اور روس کو اس سال چین کو سور کا گوشت برآمد کرنے کی اجازت دی گئی ہے۔اب تک روس میں کل 30 کمپنیوں کے پاس چین کو مرغی کا گوشت برآمد کرنے کی اجازت ہے۔کمپنیوں نے اب چین کو گوشت کی اپنی بھرپور قسم کی مصنوعات برآمد کرنا شروع کر دی ہیں، جن کی شروعات سور اور گائے کے گوشت سے ہوتی ہے۔چین میں خام خنزیر کے گوشت میں کمی کے ساتھ، خنزیر کے گوشت کی بڑی ملکی مانگ سے نمٹنے کے لیے، چین مستقبل میں خنزیر کے گوشت کی درآمد میں اضافے سے خوفزدہ ہو جائے گا، اگر کینیڈا بروقت چین کو سور کا گوشت برآمد نہ کرسکا تو چین نے کینیڈین کو ترک کردیا۔ مارکیٹ، ارجنٹائن اور روس سور کا گوشت، وہاں بھی اس امکان ہے.

جرمن میڈیا: چینی ہمارے باربی کیو خرید رہے ہیں،

جرمن سپر مارکیٹوں میں، سور کے گوشت کی قیمتوں میں جلد ہی اضافہ ہونے کا امکان ہے، اور صارفین کو تلے ہوئے گوشت یا گرلڈ ساسیجز کے لیے زیادہ قیمت ادا کرنی پڑے گی۔ آپ جانتے ہیں، جرمنی میں باربی کیو کا سیزن شروع ہونے والا ہے۔وجہ: یورپ میں چین کی سور کے گوشت کی مانگ میں تیزی سے اضافہ ہوا ہے۔چین میں مقامی پروڈیوسر مانگ کو پورا کرنے میں ناکام رہے ہیں کیونکہ ایشیائی ممالک افریقی سوائن بخار کی زد میں آ چکے ہیں۔سچ تو یہ ہے کہ جرمن خنزیر کی قیمت خرید میں اس سال اب تک تقریباً 27 فیصد اضافہ ہوا ہے، جو کہ € 1.73 فی کلو تک بڑھ گیا ہے۔چین میں زبردست مانگ کے ساتھ، بہت خوش، ایک جرمن سور فارمر، 5 ہفتے پہلے کے مقابلے میں فی سور 30 ​​یورو زیادہ کماتا ہے۔

چین کی سور کے گوشت کی درآمدات میں نمایاں اضافہ ہوا ہے کیونکہ چینی سور کے گوشت کی مانگ میں اضافے کی وجہ سے حالیہ ہفتوں میں سور کے گوشت کی عالمی قیمتوں میں اضافہ ہوا ہے۔بیجنگ کی طرف سے جاری کردہ سرکاری اعداد و شمار کے مطابق، چینی سور کے گوشت کی درآمدات میں سال کے پہلے دو مہینوں میں گزشتہ سال کی اسی مدت کے مقابلے میں 10 فیصد اضافہ ہوا ہے۔ان میں سے، یورپی سور کا گوشت برآمد کنندگان دنیا کے سور کا گوشت استعمال کرنے والے ممالک میں مضبوط مانگ سے سب سے زیادہ فائدہ اٹھانے والے بن گئے ہیں۔یوروپی کمیشن کے اعدادوشمار کے مطابق، یوروپی یونین کی چین کو سور کے گوشت کی برآمدات ایک سال پہلے 17.4 فیصد یا 140,000 ٹن سے زیادہ بڑھ کر جنوری میں 202 ملین یورو ہوگئیں۔

ان میں سے چین کو سور کا گوشت سب سے زیادہ برآمد کرنے والے اسپین اور جرمنی ہیں۔تجزیہ کاروں نے کہا کہ چین کو یورپی یونین کے سور کے گوشت کی برآمدات میں اضافے کی توقع ہے کیونکہ آنے والے مہینوں میں خنزیر کے گوشت کی مانگ میں مسلسل اضافہ ہوگا۔خنزیر کے گوشت کے علاوہ چین کو بیف اور پولٹری کی برآمدات بھی بڑھ رہی ہیں۔

1. جب تک مارکیٹ موجود ہے، لیکن سپلائرز کو بھی مارکیٹ کی صلاحیت اور استحکام کو دیکھنے دیں، جب تک کہ مارکیٹ جہاں ایک مستحکم اور مضبوط سپلائر بھی ہو، جب تک کہ یہ ظاہر کرتا ہے کہ یہ ممکن نہیں ہے، وہاں ہوگا دوسرے سپلائرز کو فوری طور پر تبدیل کیا جائے، اور یہاں تک کہ پچھلے فیلڈ میں قائم سپلائرز کو تبدیل نہیں کر سکتے

2. اگرچہ دنیا زیادہ جڑی ہوئی ہے، ہم واضح طور پر چھوٹے افراد کے طور پر محسوس نہیں کرتے، لیکن جب ان کی تبدیلیاں ہمارے کھانے کی میز پر اثر انداز ہوتی ہیں، تو ہم دیکھیں گے کہ عالمگیریت واقعی ہمارے قریب ہے۔